Aquí te presentamos 10 de los alimentos más sanos del mundo:

1. Remolacha: es fuente de folato y pigmentos rojos naturales con propiedades antitumorales. Es preferible comerla fresca, cruda y rayada en ensalada, ya que al cocinarla pierde su poder antioxidante.

2. Repollo: posee una gran cantidad de nutrientes, como el sulforafano, que es una sustancia química que activa las enzimas que actúan contra el cáncer. La mejor forma de comerlo es cortado en ensalada o como crocante en las hamburguesas y los sándwiches.

3. Acelga: posee una gran cantidad de carotenoides, que protegen del envejecimiento visual. La mejor forma de comerla es cortada y condimentada con aceite de oliva. Al cocinarla pierde gran cantidad de nutrientes.

4. Canela: ayuda a controlar el azúcar en sangre y el colesterol. Espolvorearla sobre el café o los cereales.

5. Jugo de granadas: baja la presión y aporta antioxidantes, aunque es difícil de conseguir en los supermercados.

6. Ciruelas secas: poseen una gran cantidad de antioxidantes. Se pueden comer tal como vienen o cocidas.

7. Semillas de zapallo o calabaza: son la parte más nutritiva del zapallo y contienen magnesio; el consumo de este mineral está asociado a una reducción del riesgo de muerte temprana. Las semillas se pueden consumir tostadas como un snack o sobre una ensalada.

8. Sardinas: según Bowden, las sardinas son “un alimento saludable en lata”. Tienen alto contenido de omega 3, prácticamente carecen de mercurio y son ricas en calcio. Aportan hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y vitamina B. Conviene elegir las maceradas en aceite de oliva o el aceite de sardina. Comerlas solas, en ensalada o sobre tostadas.

9. Cúrcuma: es la “superestrella de las especias“; tendría propiedades antiinflamatorias y antitumorales. Es posible consumirla mezclada con huevos revueltos o en cualquier plato con vegetales.

10. Arándanos: estudios sobre animales demostraron que mejoran la memoria. Se pueden comer, por ejemplo, mezclados con yogur.

Además, hay una tercera variable en discordia: el cambio del hábito alimenticio. “Aprender a comer” no se logra de un día para el otro, sino que es un proceso que varía según la persona, lleva tiempo y adaptación. Ya que en general las dietas no se basan en comer menos, sino respetar un plan balanceado y con las calorías suficientes de acuerdo a cada persona.

Una dieta para bajar de peso se aproxima entre las 1.200 y las 1.500 calorías diarias. Por supuesto, cada paciente es diferente y depende de características personales como son su edad, sexo, momento biológico, horas de trabajo, posibles enfermedades que parezca, etc.

Por el lado de la actividad física, es primordial que sea regular y periódica. Por ejemplo, caminar media hora todos los días es preferible a lincharse en el gimnasio una vez en toda la semana.

En resumen: comer menos y moverse más es la fórmula más eficaz si se le agrega voluntad.

Lo primero es elegir un gimnasio: debe tener todos los aparatos, barras y mancuernas básicas para hacer ejercicios y es fundamental que cuenten con profesores de educación física capacitados. Una recomendación es elegir un gimnasio que quede cerca de tu casa o trabajo.

No vayas al gimnasio luego de haber comido recientemente. Debes dejar que pase como mínimo entre 1 y 2 horas hasta que ya hayas hecho la digestión correctamente. Tampoco vayas en ayuna, es más perjudicial aun. Fíjate qué debes comer y qué no debes comer antes de la actividad física.

Lleva una botella con agua para hidratarte antes, durante y después del ejercicio. Recuerda que no debe estar demasiado fría. Puedes tomar bebidas hidratantes como Gatorade, Powerade, o similares, preferentemente sin gas. Por otro lado, puedes usar estas recetas caseras para preparar bebidas isotónicas o deportivas.

Siempre realiza el calentamiento antes de comenzar la rutina de ejercicios.

Asegúrate de que la intensidad de los ejercicios sea leve cuando estás empezando. Si nunca antes hiciste pesas deberás realizar una rutina de adaptación de acuerdo con tus necesidades, la cual te dará el profesor a cargo.

Finalmente, recuerda elongar bien los músculos trabajados antes de volver a casa o cesar la actividad transitoriamente.

Todos los enlaces en letra verde subrayada te llevaran a nuestro grupo de blogs nutrideporte.com y aprenderacomer.com .