Según una investigación de la Universidad Estatal de Wayne – en Detroit, Estados Unidos – se confirmo luego de varios años de estudio que la apariencia de las personas influye considerablemente en el ámbito laboral, y que principalmente influye de manera negativa si la persona sufre de sobrepeso u obesidad.

Tristemente es así, el estudio de estos especialistas determinó que las personas con sobrepeso u obesidad atraviesan más dificultades para conseguir un trabajo o ascender en la escala laboral que otras que se encuentran en forma.

La cuestión pasa por los prejuicios que se tienen a estas personas. El estudio reveló que las personas con sobrepeso u obesidad tienden a ser más denigradas que los demás empleados que cumplen funciones iguales, y que – sin razonamiento – se los considera más holgazanes, desordenados y con menos auto-disciplina.

Uno de los investigadores marcó: “Hay toda una serie de estereotipos que se relacionan con el sobrepeso, y muchos de ellos se observan en el lugar de trabajo y en términos de los juicios de las personas por encima de las habilidades y la apariencia en relación con el rendimiento en el trabajo”.

Por otro lado, las personas con sobrepeso u obesidad enfrentan más problemas para conseguir trabajos ya que son consideradas por sus empleadores como más propensos a sufrir problemas de salud que puedan ocasionar una pérdida económica para la empresa.

Aquí te presentamos 10 de los alimentos más sanos del mundo:

1. Remolacha: es fuente de folato y pigmentos rojos naturales con propiedades antitumorales. Es preferible comerla fresca, cruda y rayada en ensalada, ya que al cocinarla pierde su poder antioxidante.

2. Repollo: posee una gran cantidad de nutrientes, como el sulforafano, que es una sustancia química que activa las enzimas que actúan contra el cáncer. La mejor forma de comerlo es cortado en ensalada o como crocante en las hamburguesas y los sándwiches.

3. Acelga: posee una gran cantidad de carotenoides, que protegen del envejecimiento visual. La mejor forma de comerla es cortada y condimentada con aceite de oliva. Al cocinarla pierde gran cantidad de nutrientes.

4. Canela: ayuda a controlar el azúcar en sangre y el colesterol. Espolvorearla sobre el café o los cereales.

5. Jugo de granadas: baja la presión y aporta antioxidantes, aunque es difícil de conseguir en los supermercados.

6. Ciruelas secas: poseen una gran cantidad de antioxidantes. Se pueden comer tal como vienen o cocidas.

7. Semillas de zapallo o calabaza: son la parte más nutritiva del zapallo y contienen magnesio; el consumo de este mineral está asociado a una reducción del riesgo de muerte temprana. Las semillas se pueden consumir tostadas como un snack o sobre una ensalada.

8. Sardinas: según Bowden, las sardinas son “un alimento saludable en lata”. Tienen alto contenido de omega 3, prácticamente carecen de mercurio y son ricas en calcio. Aportan hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y vitamina B. Conviene elegir las maceradas en aceite de oliva o el aceite de sardina. Comerlas solas, en ensalada o sobre tostadas.

9. Cúrcuma: es la “superestrella de las especias“; tendría propiedades antiinflamatorias y antitumorales. Es posible consumirla mezclada con huevos revueltos o en cualquier plato con vegetales.

10. Arándanos: estudios sobre animales demostraron que mejoran la memoria. Se pueden comer, por ejemplo, mezclados con yogur.